Cuvée Emma - Rosé Pétillant

Vin BIO - 12% vol - bouteille de 75cl

CEPAGES :  Cabernet sauvignon - Manseng noir  - Gros Manseng

VINIFICATION : A l’issue de la fermentation alcoolique, le vin est soutiré et mis en bouteilles pour une lente prise de mousse, puis les bouteilles sont entreposées goulot en bas et remuées pendant 4 à 6 semaines. Le dégorgement venant terminer l’élevage de 9 mois sur lattes de ce vin, avec l’ajout de la liqueur d’expédition pour obtenir un vin sec.

DEGUSTATION : Un nez aux arômes de fruits rouges assortis de quelques notes minérales. Une bouche ample et harmonieuse sur un registre fruité.

ACCORDS METS / VIN : Température de dégustation 10 à 12°C. A l’apéritif avec des toasts (saumons) et des charcuteries (rillettes de canard ou chorizo par exemple), au dessert avec des tartes et gâteaux aux fruits rouges.

Contient des sulfites - Produit de France