Terroir de la Cerisaie Sec - 2020

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 Vin de Jurançon Sec - Bio - 2020 - 75 cl

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Jurançon Sec - 14,5% vol. Bouteille de 75cl.

La robe est jaune avec des reflets verts. Le nez dévoile des notes florales, épices, agrumes, fruits blancs
L’assemblage de ces 5 cépages, vendangés à maturité permet de produire un vin sec fruité, riche et gras en bouche, avec des arômes de fleurs sauvages, de fruits blancs … des notes d’épices.
Une garde moyenne de 5 ans environ.

Cépages:
L’assemblage original du Petit Manseng (55%), du Petit Courbu et Lauzet (45)
Rendement :  à venir

Vinification:
Issus des 1er tris début Octobre , la vendange entière fait l’objet d’un pressurage lent et attentionné, puis fermentation en fûts de chêne et élevage sur lie fines pendant 6 à 8 mois.

Accord mets/vin :
Il accompagne les charcuteries, moules, homards grillés sauce beurre-échalotes, saumons, truites de rivières ainsi que les viandes blanches, ou la tomme de chèvre au Jurançon

Contient des sulfites - Produit de France.

GUI2019
300 Produits